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      健康知識(shí)
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      12.1心疼吃播網(wǎng)紅,警惕“癌從口入”
      作者:宣傳科 來(lái)源: 更新時(shí)間:2021-12-01

      “民以食為天”,自古以來(lái)對(duì)于美食的追求,不僅是人們生活中的小確幸,更發(fā)展成為了一種飲食文化。近年來(lái),隨著吃播短視頻的盛行,各路大V大快朵頤,讓我們感受了食物的誘惑。但作為腫瘤專業(yè)醫(yī)生的小編,內(nèi)心卻升起了無(wú)限的心疼和擔(dān)憂!因?yàn),食道癌是我?guó)高發(fā)的惡性腫瘤之一,并且與不良的進(jìn)食習(xí)慣息息相關(guān)。今天,小編帶領(lǐng)大家“掃盲”食道癌,告訴您究竟“吃錯(cuò)了什么?”

      (圖片來(lái)源:騰訊醫(yī)典)

      食管癌都有哪些表現(xiàn)?

      1.早期食管癌

      多不典型,容易被忽略。可能會(huì)反復(fù)出現(xiàn)的吞咽食物時(shí)有異物感或哽咽感,或胸骨后疼痛。有些患者會(huì)誤以為是“上火”或咽炎。

      2.晚期最典型的癥狀

      吞咽困難進(jìn)行性加重。比如最初表現(xiàn)為吃饅頭、米飯等食物感覺發(fā)噎,逐漸發(fā)展為喝粥、喝湯也會(huì)費(fèi)力。并且會(huì)出現(xiàn)明顯消瘦。

      3.其他癥狀

      當(dāng)腫瘤轉(zhuǎn)移時(shí),可能出現(xiàn)聲音嘶啞、鎖骨上淋巴結(jié)腫大或呼吸困難等。如患者出現(xiàn)胸痛、咳嗽、發(fā)熱,需要立即醫(yī)療,警惕食管穿孔的危險(xiǎn)。


      以下五大危險(xiǎn)因素,您中招沒?

      1.喜食燙食,進(jìn)食過(guò)快

      食物超過(guò)65℃,就會(huì)燙傷食管粘膜,長(zhǎng)期反復(fù)的刺激,會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥,種下癌癥的“惡果”。同樣地,狼吞虎咽的結(jié)果是食物沒有完全咀嚼消化,就被吞入食管,顆粒粗糙的飯菜容易損傷食管黏膜上皮。飲用“燙茶”也是食管癌獨(dú)立危險(xiǎn)因素!長(zhǎng)期的損傷-炎癥-修復(fù)-再損傷,久而久之,增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。試想,博主們一段段“美食之旅”或“大胃王挑戰(zhàn)”,付出了怎樣心痛的健康代價(jià)!又帶跑偏了多少年輕的“美食追隨者”。

      2.喜食腌制及進(jìn)食變質(zhì)食物

      酸菜、泡菜等腌制食品中含有大量亞硝酸鹽,與人的胃部結(jié)合,產(chǎn)生亞硝胺,是我國(guó)食管癌高發(fā)地區(qū)的主要致癌高危因素。同時(shí),進(jìn)食變質(zhì)的食物或剩飯,如發(fā)霉的水果、面包等,含有大量霉菌,也有直接的致癌作用。對(duì)于鐘愛泡菜、酸菜的青年朋友們和不舍得隔夜菜飯的老年朋友們,奉勸大家健康為先哦!

      3.喜好煙酒

      吸煙和重度飲酒是引起食管癌的重要因素。有研究顯示:對(duì)于食管鱗癌,吸煙者的發(fā)生率增加3-8倍,而飲酒者增加7-50倍。無(wú)論是“轟趴標(biāo)配”的小酒加燒烤,還是生意場(chǎng)上的煙酒應(yīng)酬。切記,任何以犧牲健康的為代價(jià)的友誼和合作,都是不值得的!小編在工作中,看到太多悔不當(dāng)初的患者朋友。

      4.食管癌家族史

      我國(guó)食管癌高發(fā)地區(qū)存在明顯的家族聚集現(xiàn)象,可能與患者具有共同的遺傳背景有關(guān),也可能因共同暴露的環(huán)境因素所致。家系影響不可怕,積極面對(duì)是關(guān)鍵!

      5.其他

      攝入水果、蔬菜攝入水果蔬菜過(guò)少、牙齒缺失、室內(nèi)空氣污染等也是食管癌的高危因素。水果、蔬菜——健康小衛(wèi)士!


      哪些人應(yīng)該建議做食管癌篩查呢?

      推薦40歲為食管癌篩查起始年齡,合并下列任一危險(xiǎn)因素者為篩查目標(biāo)人群。

      1.出生或長(zhǎng)期居住于食管癌高發(fā)地區(qū);高發(fā)區(qū)主要集中在太行山附近。

      2.一級(jí)親屬有食管癌病史。

      3.既往患有食管癌前疾病或癌前病變。

      4.既往患有頭頸部腫瘤(口腔癌、鼻咽癌和下咽癌)等病史。

      5.合并其他食管癌高危因素,包括熱燙飲食、飲酒(≥15g/d)、吸煙、進(jìn)食過(guò)快、室內(nèi)空氣污染、牙齒缺失等。


      “防大于治”食管癌如何預(yù)防?

      1.進(jìn)食溫度適宜,不要進(jìn)食過(guò)快。

      2.不要吃發(fā)霉變質(zhì)食物,少吃腌制食物。

      3.多吃水果、蔬菜,少吃辛辣、刺激的食物。

      4.戒煙、戒酒。

      5.處于食管癌高發(fā)區(qū)和有食管癌家族史的人群更應(yīng)該重視,避免接觸誘發(fā)因素,且應(yīng)定期體檢。

      (圖片來(lái)源:騰訊醫(yī)典)
      轉(zhuǎn)自首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院


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